Anyにあるドルフィンカフェのモンブランがおいしい。

浜松市のAnyにあるドルフィンカフェ。

HERMIT DOLPHIN（ハァーミット ドルフィン）というジャズバーが昼間にやっているランチ・カフェです。

http://www3.tokai.or.jp/hermitdolphin/

上原ひろみさんや綾戸智恵さんなど有名なジャズ奏者も来るようなちょっと有名なバーです。

そこがAnyに出張してランチ・カフェをやっています。

今回はランチじゃなくて、カフェの方のお話です。

スイーツは自分の懐事情でなかなか手が出なかったんですが、今回、食べる機会がようやくありました！

おすすめのスイーツはモンブラン

ドルフィンカフェのスイーツは地元浜松のLavie sweetsのパティシエ赤堀学さんが担当。

浜松ケーキショップ Lavie sweets

ケーキは何種類もあるんですが、一番のおすすめはモンブランかと。

まぁ、まだモンブランしか食べていないのでなんとも言えないですが…。

お店でも押しているのはモンブランです。

形がおしゃれ

モンブランの形といえば、下がタルトで上にモンブランクリームがかけられています。

ドルフィンカフェのモンブランは、これがモデルみたいに背が高いんです。

見た目でも楽しめるモンブランかと。

甘さも食べ口も軽やか

コンビニとかのモンブランもおいしいんですが、どうも味が濃くてたくさんは食べられません。

ドルフィンカフェのモンブランは、ずっしりではなくいい意味で軽いです。

甘さも押さえ目で、ぱくぱくっといっちゃいます。

外のクリームと中のクリームのバランスもよく、ついでにタルトもしっとりしつつ軽やか。

クリームはよくても、タルトがパサパサしてたり、もさっとしてたりするものある中で、これはグッドです。

懐が暖かくなったら、かなりの頻度で食べたい味です。